Najlepsze przepisy na wegański sernik

Sernik. Klasyka gatunku, smak dzieciństwa, wspomnienia z babcią i jedno z najlepszych ciast w historii wypieków. Czy może być wegański? Może. Czy może być przepyszny? Jak najbardziej! Roślinne serniki są przeróżne; mamy tofurniki, jagielniki i serniki z orzechów. Część z nich przygotowuje sięna zimno, więc idealnie nadadzą się na obecne temperatury. 

W Dzień Sernika prezentujemy nasze ulubione i sprawdzone przepisy na roślinne serniki – wybierzcie swój ulubiony albo podzielcie się własnymi kultowymi przepisami w komentarzu!

1. Klasyczny tofurnik

Zaczynamy od podstaw. Ten przepis jest bardzo prosty i nie wymaga pieczenia więc jeśli zakalce to Twoja specjalność, wypróbuj ten przepis:

https://www.instagram.com/p/Bhoe15SH3mc/?tagged=tofurnik

klasyczny tofurnik

2. Tofurnik orzechowy

Tu w przygotowania musicie włożyć trochę więcej pracy, ale warto bo efekt jest przepyszny. Również nie trzeba piec! Idealny przepis na upały:

https://www.instagram.com/p/BjsU8aOl2sz/?tagged=tofurnik

Tofurnik orzechowy

3. Sernik jagodowy

Tym razem owocowo, czyli sernik orzeźwiający. Na pierwszy rzut oka wygląda skomplikowanie ale przepis, wbrew pozorom jest bardzo prosty:

https://www.instagram.com/p/BYYArSIHJ6t/?taken-by=fitfood_marlenki

sernik jagodowy

4. Jagielnik Czekoladowy

Tutaj coś dla tych, którzy nie kochają tofu. Do tego smakołyku używamy po prostu kaszy jaglanej, kakao i pistacji. Jest bardzo pożywny, więc: dobra wiadomość – można zjeść zamiast obiadu!

https://www.instagram.com/p/BjjYAaJFdBx/?tagged=jagielnikczekoladowy

jagielnik czekoladowy

5. Jagielnik z dynią

Jeśli dla Ciebie ciasto to nie ciasto, jeśli nie wyszło z piekarnika, to ten przepis Cię zadowoli. Ponownie kasza jaglana, tym razem pieczona z dodatkiem dyni i skórki z pomarańczy. Dużo aromatów, dużo wartości, dużo szczęścia!

https://www.instagram.com/p/BcpJf7Zlp7C/?taken-by=naturipl

6. Sernik Snikers

Tym razem coś dla wielbicieli karmelu i dla tych, którzy tęsknią za „Snickersem” – kultowy już przepis ErVegana!

https://ervegan.com/2015/01/jaglany-sernik-na-migdalowym-czekospodzie-z-arachidowo-daktylowym-karmelem/

Sernik Snikers

7. Czy to sernik?

Ten sernik nie jest zrobiony z sera ani nie wygląda, jak sernik ale smakuje jak sernik więc znalazł się na naszej liście. To świetne rozwiązanie dla osób, które nie lubią marnować energii na prezentację i wolą skupić cały wysiłek na smaku potrawy!

https://www.instagram.com/p/BgiD0aUhtPt/?taken-by=pterodaktyl.pl

8. Sernik z nerkowców

Tym razem blendujemy orzechy nerkowca. Przepis nie jest trudny, ale liczcie się z tym, że potrzebuje kilkunastu godzin w zamrażarce. Zdradzimy tylko, że warto poczekać… 🙂

https://www.instagram.com/p/BP5EKaYg3Mq/?tagged=sernikweganski

sernik z nerkowców

9. Sernik owocowy

W tym przepisie blendujemy tofu z dowolnymi owocami (na zdjęciu jagody). Możecie użyć malin, truskawek, jeżyn, brzoskwiń czy porzeczek. Bardzo prosty przepis.

https://www.instagram.com/p/BlXv2pZAfZ7/?taken-by=vegedieta

tofurnik jagodowy

10. Sernik makowy

Dla tych, którym brakuje zimy polecamy ten przepis. Smak sera, maku i korzennych przypraw przeniesie Was w świąteczny nastrój! 🙂

http://bezbez.pl/przepisy/slodkosci/swiateczny-tofurnik-masa-makowa/

sernik z makiem

Mleko krowie bardziej szkodliwe dla środowiska niż jego roślinne alternatywy

Ostatnie badania porównujące mleko krowie oraz roślinne wskazały znaczną różnicę między jednym a drugim produktem, biorąc pod uwagę emisję dwutlenku węgla. Dowiedziono, że przy produkcji jednego litra mleka z groszku wytwarza się 387 gramów dwutlenku węgla, pochodzącego głównie z nawozów i sztucznego nawadniania pól. Podobny wynik osiąga produkcja mleka migdałowego i sojowego. Dla porównania, przy produkcji jednego litra mleka krowiego wytwarza się 1,467 gramów dwutlenku węgla. To ponad 3,5 raza więcej niż najwyższy wynik mleka roślinnego.