Roślinne opcje na stacjach benzynowych – Ranking RoślinnieJemy

Sieci handlowe, restauratorzy i producenci w odpowiedzi na zmieniające się trendy konsumenckie wdrażają coraz więcej roślinnych produktów i dań. Echo rosnącej popularności diet opartych o całkowite lub częściowe ograniczenie spożycia mięsa i produktów odzwierzęcych dociera także do sieci stacji benzynowych. Sprawdziliśmy, które z nich najbardziej aktywnie reagują na zmieniające się trendy. Przoduje Orlen, to oczywiste, a gdzie jeszcze w podróży zjemy roślinnie albo napijemy się kawy na sojowym?

Roślinne hotdogi, „kultowa” bułka z pieczarkami, i wrap z falafelem –  w punktach Stop Cafe na stacjach paliw Orlen i znajdziemy aż 3 w pełni wegańskie przekąski na ciepło. PKN Orlen otwierając się na potrzeby swoich klientów zyskał nie tylko sympatię bardzo lojalnej grupy konsumenckiej, ale objął pozycję lidera innowacji w swojej branży, również na skalę europejską. W ślad za PKN Orlen poszła firma Anwim S.A., właściciel sieci stacji Moya, wdrażając w dwóch lokalizacjach roślinne burgery. Ciepłą przekąskę w podróży można zjeść również na stacjach Lukoil, które oferuje burgery z kotletem z fasoli lub ciecierzycy. Co ciekawe, wegańskie burgery były dostępne na stacjach Lukoil kilka miesięcy przed roślinnymi hot-dogami na stacjach Orlen.

Wśród badanych podmiotów, jedynie w kawiarniach Wild Bean Cafe przy stacjach BP podróżni mogą wybrać napój sojowy jako dodatek do kawy. Niestety, żadna z poddanych badaniu stacji nie oferuje słodkich przekąsek w roślinnej wersji.

Grupa Lotos S.A. wydaje się nie dostrzegać zwiększonego zainteresowania produktami wegańskimi na swoich stacjach, podobnie w punktach gastronomicznych przy stacjach Shell czy na stacjach Circle K osoby zainteresowane roślinnym jedzeniem mogą liczyć jedynie na przekąski – chipsy, czy paluszki.

Pro-tip od RoślinnieJemy: Producenci żywności coraz chętniej adresują gotowe roślinne produkty do branży HoReCa i bez problemu można zaopatrzyć się w gotowe roślinne burgery (a o jednej bardzo ciekawej pozycji będziemy pisać bardzo niedługo!) czy bezjajeczny majonez (np. Starck’s Food Polska lub Fanex), a wszyscy kluczowi dystrybutorzy żywności oferują co najmniej kilka rodzajów napojów roślinnych, ujęcie w ofercie dań wegańskich nie powinno stanowić problem.

Warto wspomnieć także, że PKN Orlen podejmuje aktywne działania w celu promocji zdrowszych, roślinnych alternatyw mięsa prowadząc w mediach społecznościowych kampanie promocyjne roślinnych przekąsek dostępnych w Stop Cafe, co również przyczyniło się zajęcia wysokiej pozycji sieci w rankingu.

The Economist wskazuje weganizm jako kluczowy trend 2019 roku – raportem RoślinnieJemy otwieramy dyskusję na temat zwiększania liczby dań i produktów roślinnych na stacjach benzynowych. Kierunek – pyszne i łatwo dostępne roślinne jedzenie na każdej stacji benzynowej.

Pełna treść raportu dostępna jest pod tym linkiem.

 

Partnerem medialnym rankingu jest Horeca Business Club.

Mleko krowie bardziej szkodliwe dla środowiska niż jego roślinne alternatywy

Ostatnie badania porównujące mleko krowie oraz roślinne wskazały znaczną różnicę między jednym a drugim produktem, biorąc pod uwagę emisję dwutlenku węgla. Dowiedziono, że przy produkcji jednego litra mleka z groszku wytwarza się 387 gramów dwutlenku węgla, pochodzącego głównie z nawozów i sztucznego nawadniania pól. Podobny wynik osiąga produkcja mleka migdałowego i sojowego. Dla porównania, przy produkcji jednego litra mleka krowiego wytwarza się 1,467 gramów dwutlenku węgla. To ponad 3,5 raza więcej niż najwyższy wynik mleka roślinnego. 

Napoje roślinne na miarę 2018 roku!

Podczas gdy rok 2017 był fantastyczny dla globalnego rynku roślinnych produktów, 2018 może okazać się być jeszcze lepszy! Czy najnowsze propozycje napojów na bazie roślin spełnią oczekiwania jakie są w nich pokładane?

Oto pięć mlek roślinnych, które już są lub lada moment trafią na sklepowe półki. Prawdopodobnie w najbliższej przyszłości jeszcze nie raz o nich usłyszymy!

1. Napój jęczmienny

Pierwszą ciekawą nowością zdaje się być napój na bazie jęczmienia, wytwarzany obecnie przez firmę o nazwie Canvas. Wykorzystuje ona pozostałości ziaren jęczmienia z warzenia piwa i zamienia je w zrównoważoną alternatywę dla mleka krowiego. Obecnie w ofercie dostępnych jest pięć smaków:

Produkt idealny dla konsumentów świadomych, dbających o zdrowie, a także tych, którzy pragną zrzucić zbędne kilogramy. Zdecydowanie pozycja godna uwagi!

2. Mleko lniane

Jak sama nazwa wskazuje sporządzane jest przy użyciu siemienia lnianego. Z racji tego, iż składnik ten charakteryzuje się bardzo wysoką zawartością kwasów omega-3, mleko to bije na głowę tradycyjne napoje na bazie roślin. Obecna wiodąca marka – Good Karma twierdzi, że ich produkty zawierają aż 1200 mg kwasów omega-3 na porcję! Ponieważ produkt ten jest wolny od wszystkich najważniejszych i najgroźniejszych alergenów – wyrasta na idealny napój dla wszystkich grup wiekowych oraz wymagań dietetycznych, a tym samym na jednego z faworytów naszego zestawienia!

3. Napój konopny

Nasiona konopii dzięki wysokiej zawartości błonnika, tłuszczu i białka – zmniejszają uczucie głodu. Konopie są również bogatym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 i pełnowartościowego białka zawierającego wszystkie niezbędne aminokwasy egzogenne. Warto mieć na oku tę pozycję! W Polsce produkowany m.in. przez firmę Mleczni Bracia.

4. Mleko grochowe

Pomimo pierwszego skojarzenia – wcale nie mamy tu do czynienia z nieapetyczną mazią o zielonej barwie, a to z tego względu, iż napój zrobiony jest ze specjalnej odmiany grochu złocistego. Jest to napój o wyższej zawartości białka, a równocześnie o niższym stężeniu cukru i tłuszczu niż w tradycyjnym mleku roślinnym bądź krowim – przy czym zawiera więcej niezbędnych składników odżywczych, takich jak wapń, żelazo i witamina D. Mleko z grochu produkuje m.in. firma Ripple Foods.

5. Mleko z komosy ryżowej

Charakteryzuje się wysoką zawartością białka, błonnika, witamin, a także wszystkich niezbędnych aminokwasów egzogennych. Zawiera również ważne minerały, takie jak magnez, żelazo, miedź, mangan, cynk i fosfor oraz ma niski indeks glikemiczny. W Polsce dostępny jest m.in. napój quinoa firmy Eco Mil. Wszystkie powyższe propozycje stanowią ciekawą alternatywę dla tradycyjnych napojów roślinnych. Bardzo ważne, aby nasza dieta była urozmaicona i wskazanym jest korzystanie z wszelkich dobroci i nowinek tak prężnie rozwijającego się rynku wegańskich produktów spożywczych. Spróbowanie każdej z wyżej wymienionych pozycji, traktujemy jako obowiązkowe postanowienie na ten rok!

źródło: https://www.livekindly.co/vegan-milk-trend-look-for/amp/

Zdjęcia: Unsplush | Noemi Jimenez | Alberto Bogo